Recept: Maaltijdsalade Spinazie met mango

Maaltijdsalade Spinazie met mango

Heerlijke frisse maaltijdsalade met mango, spinazie en zoete aardappel!

De spinazie salade werd op mijn werk geserveerd en wil ik graag met jullie delen. Want het was heerlijk!

Spinazie bevat veel vitamine K, IJzer, calcium en magnesium. Spinazie kun je o.a. verwerken in een salade, soep, wok gerecht of bijvoorbeeld in een pannenkoek.

 

Ingrediënten

Pijnboompitten

Zoete aardappel

Mango

Limoensap, olijfolie voor de dressing

Eventueel wat zout en peper

 

Zelf heb ik er wat tonijn aan toegevoegd. Maar een eitje kan natuurlijk ook!

 

Enjoy!

Schrijf je nu in!

Blijf op de hoogte van heerlijke recepten, feestelijke workshops en smakelijke berichten!
Email address
Secure and Spam free...