Kokos – Rode vruchtenijs

Heerlijk gezond recept voor ijs. In een hand omdraai gemaakt!

De ijshoudertjes heb ik gekocht bij de Blokker.

 

Kokos – Rode vruchtenijs

1 blok kokossanten (bij de Toko of natuurwinkel)

½ meloen (ik heb galia meloen gebruikt)

1 doosje bevroren rode vruchten

 

Leg het doosje met rode vruchten uit de vriezer. Zorg dat het blokje kokossanten op kamertemperatuur is en leg in een schaal/beslagkom. Prak met een vork wat kleiner, gebruik eventueel ook een mes. Voeg voor extra zoet wat honing toe (1 el) en ga met een staafmixer mixen tot het een egale massa is.

Doe nu de meloen, kokossanten en rode vruchten in een blender en mix! Voeg eventueel een klein beetje kokosmelk toe, als het te dik is.

Schenk het mengsel in de ijshoudertjes en leg ze in de vriezer. Het mag zeker een dag in de vriezer blijven liggen.

 

 

 

 

 

 

 

Schrijf je nu in!

Blijf op de hoogte van heerlijke recepten, feestelijke workshops en smakelijke berichten!
Email address
Secure and Spam free...