Matcha Thee? Gezonde Thee?

matcha thee

Matcha thee

 

Een kopje thee, ik kan er nooit genoeg van krijgen. Het liefste drink ik dan een kopje groene thee of een kruidenthee zoals kamille of gember. Naast deze theesoorten is er ook een soort thee die ik eigenlijk bijna nooit drink, maar sinds kort wel in de supermarkt te verkrijgen is. matcha thee. In dit blog ga ik je vertellen wat matcha thee is en waar het allemaal goed voor is.

 

Japanse groene thee

Matcha is niets meer dan een Japanse groene thee die is vermalen tot een poeder. Klinkt niet zo bijzonder toch? Gewoon groene thee, maar dan vermalen. Toch is matcha thee wel wat specialer dan gewone groene thee. Het is bepalend voor de theekwaliteit hoe de groene theeblaadjes behandeld worden. Niet iedereen die thee produceert is in staat matcha te maken.

 

Een ander verschil

Een ander verschil vergeleken met de “normale” groene thee is dat de theeplantages voor de matcha thee er anders uit zien. Deze theevelden worden ongeveer een maand voor de oogst afgedekt met donkere doeken, om ervoor te zorgen dat de planten minder zonlicht krijgen. Doordat de theeplanten minder zonlicht krijgen gaan ze extra chlorofyl en aminozuren aanmaken. Zo ontstaat er een felgekleurd groen blad die gebruikt wordt voor de zoete matcha thee.

 

Matcha een superfood?

Genoeg verteld over hoe matcha gemaakt wordt, want matcha kan misschien wel het stempel “superfood” krijgen. De antioxidanten die in de matcha thee zitten blijken sterker te werken (137x zo sterk) dan in andere theesoorten. Het heeft een ontstekingsremmende werking en verbetert de algemene gezondheid. Daarnaast heeft matcha een positief effect op hart- en bloedvaten, lever, longen, spieren en huid.  Zoals in de vorige alinea geschreven is dat matcha extra chlorofyl aanmaakt, zorgt dat in ons lichaam ervoor dat ons bloed beter zuurstof kan opnemen. Dit helpt weer je immuunsysteem om sneller beter te worden als je ziek bent geweest. Om het even kort op een rijtje te zetten, zijn hier nog eens 4 voordelen van de matcha thee.

 

  • Het helpt vet te verbranden1.
  • Het zorgt voor een beter imuunsysteem
  • Beschermt tegen lever- en nierbeschadigingen 2
  • Het helpt je te concentreren 3.

 

Nog iets belangrijks

Voordat je nu al naar de supermarkt rent om matcha thee te gaan kopen vanwege zijn gezondheidsvoordelen, moet je eerst dit nog even lezen. Niet elke matcha thee bevat deze gezondheidsvoordelen. Kies voor verse biologische matcha thee. Deze kan al wel gauw oplopen in de prijs, maar dat komt omdat het een duur productieproces is. Sinds kort is er in de supermarkt ook een matcha thee te koop van een bepaald theemerk voor een prijs onder de 3 euro. Het klinkt dan te mooi om waar te zijn en dat is het ook. Deze thee bevat dan ook niet de gezondheidsvoordelen van de “echte” en duurdere matcha thee. Wil je het gewoon drinken vanwege de smaak of vind je het leuk om uit te proberen dan kan je gerust de  goedkopere matcha thee kopen, maar verwacht dan geen wonderen van het drinken van deze thee.

 

  1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26448271
  2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19735169
  3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28056735

Schrijf je nu in!

Blijf op de hoogte van heerlijke recepten, feestelijke workshops en smakelijke berichten!
Email address
Secure and Spam free...